天山冰川融水养出三文鱼，新疆尼勒克迎来捕捞期

丰收时节，新疆三文鱼迎来捕捞期。在离海最远的地方，天山冰川融水汇聚成高峡平湖，常年8至13℃的冷水资源孕育出冷水三文鱼，不仅游上全国餐桌，更游出一条渔旅融合的乡村振兴路。

全天候数据监测，探访三文鱼的“家”

总台记者刘菲介绍：“这里是新疆伊犁尼勒克县三文鱼养殖基地，脚下这片水由天山冰川融水汇聚，水质纯净、溶氧充足，正是这样得天独厚的自然条件，让新疆培育出高品质三倍体虹鳟，也就是大家熟知的三文鱼。”从空中俯瞰，大型智能网箱直径51米、深度25米，能容纳4万尾三文鱼生长，整个基地共有48个这样的网箱。

大数据精准投喂，清污机器人保障干净环境

网箱中有智能投饵系统，根据水温、溶氧量和鱼群数量计算投喂量，可定点、定时、定量、定速投喂。不光吃得好，还得住得干净。水下有400公斤重的清污机器人，像智能清扫员，能精准回收鱼粪，晾晒干化后制成有机肥。这里的鱼完全按订单捕捞，达标三文鱼通常养足三年。工人先通过拉网将鱼群聚集在出鱼口，捕捞并非依靠渔网，而是用吸鱼泵，管道直径30多厘米，让鱼群顺水流跃入鱼舱，对鱼损伤降到最低。

在当地加工厂，全自动化生产线有序运转：去鳞清洗、开片分割、人工精修、挑刺灯检，每道工序层层把关。检验后的鱼肉呈鲜亮橙红色，加工完成后进入液氮极速锁鲜环节，几分钟锁住冰川活水养出的原汁原味。

渔旅融合，三文鱼带动村民增收

如今当地持续推进渔旅融合：一边做强冷水鱼养殖加工，一边带动周边村民发展渔家乐、民宿。三文鱼端上餐桌实现一鱼多吃，包括刺身、香煎、鱼头汤和烟熏三文鱼，让本地餐桌有更多选择。在尼勒克，三文鱼已成为当地特色旅游IP，产业链延伸到乡村旅游，让更多农牧民共享产业红利。