·配　　料： 主料：海带芽
             辅料：滑子菇、豆芽菜、鸡蛋、小西红柿
             调料：盐、鸡精、胡椒粉、香油、葱 
 
 
 
 
·特　　色: 味道鲜美，清淡爽口。 
 
·操　　作: 1、将小葱切成末，西红柿切开，鸡蛋入碗中打散，豆芽菜洗净，海带芽剪断备用；

            2、坐锅点火倒入水，水开后放入海带芽、滑子菇大火炖2-3分钟，加入胡椒粉、鸡精、盐调味，放入豆芽，待豆芽煮熟后倒入鸡蛋、西红柿，撒上葱末、淋香油即可。
 
 
·营养价值: 海带 - 海带不仅含碘量高，对因缺碘而致的甲状腺肿在及克汀病有效，海带还含有不少其它特殊的营养和药用价值。海带中含有褐藻氨酸，有预防白血病和胃癌的。。。。